老乡鸡也要上市了!中式快餐迎来上市潮?

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  2021-11-05
宏观

10月14日一定是个特别的日子。

这天,中式快餐品牌老娘舅的上市辅导公示文件,在浙江证监局官网公开了;同一天,中式快餐另一品牌老乡鸡,在安徽证监局辅导备案,拟在深交所主板上市。

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一时间,中式快餐眼看就要诞生两家上市公司,加上不时传出上市传闻的乡村基,人们不禁要问:

中式快餐迎来上市潮了吗?

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老娘舅率先传出要上市的消息,是很多人都没想到的。人们大都认为,“中式快餐第一股”将会在老乡鸡和乡村基之间产生。

从门店数量来看,老娘舅不到400家,其余两个品牌则都超过了1000家;从行业地位来看,在NCBD(餐宝典)评选的“2021中国餐饮金饕奖·十大最受欢迎中式快餐品牌榜”上,老乡鸡、乡村基分列一、二位,老娘舅则排名第八,而且欢迎指数和前二者差距比较大。

老乡鸡也要上市了!中式快餐迎来上市潮?

再者,老乡鸡心心念念想要成为“中式快餐第一品牌”,乡村基则找咨询公司做了个“直营门店数量第一”的认证,相互较劲的意味再明显不过。

但是现在,既然老娘舅已经在证监局做了上市辅导备案,那就说明它起码具备了上市的基本条件。

把这三家放在一起看,会发现这么几个共同点:

(1)成立年头都不短:乡村基1996年成立,老娘舅是2000年,老乡鸡是2003年;

(2)都是主打直营连锁:乡村基和老娘舅不用多说,单说老乡鸡,之前一度传出开放加盟,不过后来明确“加盟只在内部测试,暂不对外开放”;

(3)都在深耕区域市场:乡村基—川渝,老娘舅—长三角,老乡鸡—安徽。

辅导备案材料显示,老娘舅接受辅导的时间是今年9月到明年2月,老乡鸡的则是今年9月到明年4月。届时谁将摘得“中式快餐第一股”的名号,想必又会引发不少关注。

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在中式快餐领域,短时间内接连传出两家企业要上市,多少让人感到有些意外。

因为在整个餐饮行业,如果要说哪个品类容易跑出上市公司,中式快餐绝对排不到前列。能排得上号的,要么是火锅,这里有海底捞、呷哺呷哺,以及正在冲刺IPO的捞王;要么是茶饮,这里有奈雪的茶,和正在接受上市辅导的蜜雪冰城,以及暂时没动静但说不定会搞个大新闻的喜茶、茶颜悦色;要么是卤味熟食,这里有周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌,以及正在冲刺IPO的紫燕百味鸡。

在这几个品类,已经有了成熟的先例,自然就会有更多人跟上。比如卤味,正是因为即将出现第四家上市公司,所以今年以来,我们看到已经有好几个卤味品牌拿到了融资。

如今,中式快餐看来也要加入这个行列了。一下子产生两家上市公司,这对整个品类的带动作用,不可小觑。

老乡鸡也要上市了!中式快餐迎来上市潮?

曾几何时,人们对中式快餐并没有太多期望,主要原因之一就是,由于我国地域辽阔,“千里不同风,百里不同俗”,中式快餐品牌现在都难以走向全国。比如前面提到的乡村基、老娘舅、老乡鸡,这已经算是整个中式快餐品类的佼佼者了,但依然没有一个能称得上是全国性品牌。

再一个原因则是,中式快餐不像西式快餐那样容易标准化,其55%的门店连锁率,远远不及后者的78%。中式快餐还处于多而杂的状态,连锁化程度有待加强。

面对这样的局面,人们如果想要寻找下一个上市餐企,为什么不去火锅、茶饮里找,而要去看中式快餐呢?

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然而,正是在很多人意想不到的时候,中式快餐搞了个大新闻。这充分说明了一点:在中式快餐领域,区域性品牌也可以上市。

这无疑将启发更多的区域性中式快餐品牌。它们或许还游离在人们的视野之外,或许正在自己的一亩三分地闷声发大财,但只要它们做得好、够条件,想要上市也完全有可能。

随着越来越多企业传出要上市的消息,不光是中式快餐领域,整个餐饮行业都将迎来一波上市潮。这是餐饮“黄金十年”的一个小高潮,餐饮将越来越受到资本关注,也将变得越来越规范、有活力。

让我们一起见证。

老乡鸡也要上市了!中式快餐迎来上市潮?

图自网络

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